Deze vacature is niet meer beschikbaar

Functie

Op zoek naar iets anders dan standaard productiewerk? Dan hebben we misschien iets voor je. Eén van onze klanten is namelijk op zoek naar operator productie. In werkelijkheid zul je veel werkzaamheden doen die passen bij het beroep van de bakker en na enige tijd kun je met gemakt 25 broodsoorten opnoemen. Klinkt dit interessant? Lees dan verder.

Waar ga je werken
Jouw nieuwe werkgever maakt dagelijks in meer dan 19 eigen bakkerijen het lekkerste brood, het heerlijkste gebak en de beste belegde broodjes. Deze levert men aan meer dan 2.000 winkels door heel Nederland. Dit doet het bedrijf al meer dan 125 jaar en met meer dan 2.000 medewerkers. Van chauffeur tot chef bakkerij en van banketbakker tot salesmedewerker. Het is een familiebedrijf waar iedereen elkaar kent en waar iedereen belangrijk is. Door groei zijn ze op zoek naar nieuwe medewerkers. Jij bent dus broodnodig!

Wat ga je doen
· Samen met twee andere bakkers vorm je een team. Jullie zijn verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter.
· Aan het begin van het bakproces zorg je voor het deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt, voor bijvoorbeeld casinobrood, worden samengevoegd in een grote kuip. Jij controleert. Heeft het water bijvoorbeeld de juiste temperatuur? En je voegt zelf nog wat broodnodige hulpstoffen toe. Check even of het deeg er goed uitziet.
· Is het deeg gekneed, dan worden er broden van gesneden die opgerold in een broodblik belanden. Al die blikken brood gaan de rijskast in, waar het 1,5 uur de tijd krijgt om te rijzen tot een mooi brood. En dat hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen. Storingen leggen namelijk het hele proces stil en dat wil je niet, in het ergste geval mislukt je brood en dat is voor jou als bakker echt afschuwelijk.
· Versier het brood ook nog even met maan- of sesamzaad, voordat het de oven ingaat.
· Machines worden schoongemaakt en de vloer wordt geveegd. Van de vloer mag je niet eten, maar aan jouw lijn zou het kunnen.

Eisen

Wat verwachten we van jou
· Een mbo4-diploma is mooi meegenomen, maar het denkniveau is belangrijker
· Eventuele kennis van HACCP en voedselveiligheid zou mooi zijn
· Je raakt niet in paniek als je door storingen het werk van twee bakkers moet overnemen en even flink door moet pakken.
· Begint er nou iets te haperen aan je machine? Better safe than sorry, je seint meteen je teamleider in.
· Kleine storingen los je zelf op, maar je bent een bakker, geen techneut. Grote storingen lost de technische dienst op.

Wat kun je van ons verwachten
· Een prima salaris (start tussen de €13 en €14 per uur) en aantrekkelijke toeslagen voor het werken in de avonduren, nachten of weekenden volgens de Bakkers cao.
· Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband.
· Een afwisselende functie in een dynamische werkomgeving.
· Er worden conform cao 25 vakantiedagen beschikbaar gesteld.
· Veel vrijheid en de kans om dingen te leren, zowel met interne als externe opleidingen.
· En als laatste ook niet onbelangrijk, omdat de producten zo lekker zijn, kun je gebruik maken van een regeling om brood met korting te kunnen kopen.

Interesse en wil je graag meer weten? Neem dan snel contact op.

Mocht je interesse in een andere functie hebben, neem dan gerust een kijkje op onze website en laat ons weten of er iets is dat je aanspreekt. Is dit er niet? Geen probleem! Laat het ons weten en wij doen ons best om de geschikte functie voor je te vinden.